дома » Англо-русский и русско-английский словарь » АНГЛИЙСКИЙ ДЛЯ ТУРИСТОВ Ресторан, кафе — Eating out

АНГЛИЙСКИЙ ДЛЯ ТУРИСТОВ Ресторан, кафе — Eating out

 АНГЛИЙСКИЙ ДЛЯ ТУРИСТОВ Ресторан, кафе — Eating out

 Английский русскими буквами.
Англо-русский словарь с транскрипцией.
Переводчик с армянского на русский русскими буквами.

Главная страница АНГЛИЙСКИЙ ДЛЯ ТУРИСТОВ. Елена СолтовецСкачать бесплатно.

Ресторан, кафе — Eating out

Добрый вечер, сэр. Столик на одного?Нет, на двоих. Мой друг подой­дет позжеНе хотите ли этот столик?

А можно столик у окна?

Боюсь, что он заказанЛадно. Принесите менюПрошу вас. Могу я принять ваш заказ?

Начнем с салата

А основное блюдо?

Не могу решить. Что вы пореко­мендуете?

Как насчет хоро­шей отбивной?

Гуд Ивнинг, сё. А ю элОун?Ноу, ай нид э тэйбл фо ту пипл. Май фрэнд вил джойн ми.Вудюлайкту сит Оуэ зЭа?

Ду ю синк иц пОсэбл ту хэв э тэйбл нИэ зэ уИндоу?

Айм эфрЭйд зэ тэйбл из ризёвд,сё.

Ол райт. Кэн ай хэв зэмЭнью?

Ес, хИэ ю а. Мэй ай тэйк ё Одэ?

Эз э стАтэ айл хэв э сЭлэд.

Файн. Энд зэ мэйн кос?

Айм нот щУа. Уот вуд ю рэкомЭнд?

Хау эбАут э гуд олд стэйк?

Good evening, sir. Are you alone?No,I need a table for two people. My friend will join me.Would you like to seat over there?

Do you think it is pos­sible to have a table near the window?

I’m afraid the table is reserved, sir

All right. Can I have the menu?

Yes, hereyouare. May I take your order?

As a starter I’ll have a salad.

Fine. And the main course?

I’m not sure.

What would you recommend?

How about a good old steak?

89   АНГЛИЙСКИЙ ДЛЯ ТУРИСТОВ. Елена Солтовец. Ресторан, кафе — Eating out.

Неплохо. Хорошо САундЭ гуд.Айд Sounds good. I’d
прожарить, лайк ит вэл дан, like it well done,
пожалуйста. плиз. please.
Можно карту Куд ай си зэ вайн Could I see the wine
вин? Французское, лист?Айл тэйк фрэнч list? I’ll take French
красное, полусухое рэд сЭми-драй вайн. red semi-dry wine.
Это все, сэр? Из зэт ол, сё? Is that all, sir?
Да, спасибо. Ес, сэнк ю. Yes, thank you.
Покажите иностранцу в случае непонимания —
Find а suitable phrase of what you want to say
Могу я вам помочь? кэн ай хэлп ю? Can I help you?
Чем могу помочь? уот кэн ай ду фо ю? What can I do for
you?
Нет, спасибо нОу, сэнк ю No, thank you
Мне нужен столик ай нид э тэйбл фо I need a table for two
на двоих ту
Что-то не так? из Энисинг ронг? Is anything wrong?
Это несвежее ит из нот фреш It is not fresh
Спасибо, все в Сэнкью Эврисинг из Thank you, every­
порядке окей thing is OK
Это невозможно есть! Ит тэйстс тЭрибл! It tastes terrible!
Счет неверен зэ билл из ронг The bill is wrong
Боюсь, у нас этого айм эфрЭйд уи донт I’m afraid we don’t
нет хев ит have it
Мне очень жаль, но айм сори уи кант ду I’m sorry, we can’t
мы не можем этого ит фо ю do it for you
сделать
Почему? уАй Why?
——  90 ———-

90 АНГЛИЙСКИЙ ДЛЯ ТУРИСТОВ. Елена Солтовец. Ресторан, кафе — Eating out.

А что у вас есть? Энд уот ду ю хэвзэн And what do you have then?
Вам придется по­дождатьТогда не нужно. Я закажу другоеА что можно приго­товить быстрее?

Что вы хотите зака­зать?

— Говядину

— Свинину

— Вегетарианское блюдо

— Рыбу

ю вил хэв ту вэйтЗэн айл хэв сАмсинг элсэнд уот кэн би кукт куИкэ

уот вуд ю лайк?

— биф

— пок

— веджитЭриэн диш

— фиш

You will have to waitThen I will have something elseAnd what can be cooked quicker?

What would you like?

— Beef

— Pork

— Vegeterian dish

— Fish

Мы закрыты ви а клОузд We are closed
Мест нет зэ ра ноу ситс There are no seats
Где бы вы хотели сесть? уЭа вуд ю лайк ту сит? Where would you like to seat?
В нашем ресторане столик нужно бро­нировать заранее ю хэв ту ризёв э тэйбл бифОхэнд ин Ауэ рЭстрон You have to reserve a table beforehand in our restaurant
Вы готовы сделать заказ? а ю рЭди ту Одэ йет? Are you ready to order yet?
Вы уверены? а ю щУэ? Are you sure?
Могу я порекомен­довать что-нибудь? кэн ай рикомЭнд ю? Can I recommend you?
У нас нет того, что вы хотите ви хэвнт уОт ю вонт We haven’t what you want
Вы не против немно­го подождать? ду ю майнд вЭйтинг э литл Do you mind waiting a little?
Извините, я не могу вам помочь сори ай кант хэлп ю— 91 — Sorry, I can’t help you

91

Я позову администра­тора/управляющего ай вил кол зэ мЭ- нэджэ I will call the manager
Простите, все будет готово через 5 минут сори, Эврисинг вил би рЭди ин файв мИнэтс Sorry, everything will be ready in 5 minutes
Это свежее ит из фрэш It is fresh
Это не для еды/не­съедобно ицнот ту биИтэн It’s not to be eaten
Вы, должно быть, ошиблись ю мает хэв мистЭй- кэн You must have mistaken
Обслуживание включено в счет зэ сёвис из инклЮ- дэд The service is included
Мы не принимаем оплату кредитками ви донт тэйк кадз We don’t take cards
Я не понимаю, чего вы хотите ай кант андэстЭнд уОт ю вонт I can’t understand what you want.
Приносим свои из­винения. Все будет исправлено ви эпОлоджайз. Эврисинг вил би фикст We apologize. Everything will be fixed
Я принесу другой айл бринг ю энАзэ ван I’ll bringyou another one
Это не входит в стоимость. За это придется заплатить дополнительно ит из нот инклЮ- дэд Инту зэ прайс. Ю шуд пэй Экстра фо зис It is not included into the price. You should pay extra for this
В нашем ресторане эта услуга не предо­ставляется Ауэ рЭстрон даз нот провАйд зис сёвис Our restaurant does not provide this service
Это уже с учетом скидки зэ дискАунт из инк- лЮдэд Инту зэ прайс The discount is in­cluded into the price
Мы будем рады снова вас видеть ви вил би хЭпи ту си ю эгЭн— 92 — We will be happy to see you again

92

алкогольные на­питки элкэхОлик дринкс alcoholic drinks
миндаль Амэндз almonds
анчоусы Энчевиз anchovies
аперитив эпэрэтИф aperitif
яблоко эпл apple
абрикосы Эприкэт apricots
артишоки Атичоук artichoke
спаржа эспЭрэгэс asparagus
баклажан Обэджин aubergine
бекон бЭйкэн bacon
яичница с беконом бЭйкен энд эгз bacon and eggs
жареный, запеченный бэйкт baked
базилик бЭйзэл basil
окунь морской бэс bass
треска в тесте бЭтэд код battered cod
фасоль бинз beans
говядина биф beef
рагу из говядины биф стью beef stew
пиво бИэ beer
свекла бИтрут beetroot
напиток бЭвэридж beverage
печенье бИскит biscuit
горький/горькова­тое пиво бИтэ bitter

93

черная смородина блэк Карэнт blackcurrant
кровяная колбаса блэк пУдинг black pudding
вареный бойлд boiled
тушеный брэйзд braised
бренди брЭнди brandy
студень свиной брон brawn
хлеб брэд bread
панированный, в сухарях брЭдэд breaded
завтрак брЭкфэст breakfast
лещ брим bream
куриная грудка брист ов чИкэн breast of chicken
бульон брос broth
черный хлеб брАун брэд brown bread
брюссельскаякапуста браслз спрАут Brussels sprout
жаркое из мяса с картофельным пюре и капустой бабл энд скуИк bubble and squeak
булочка бан bun
масло бАтэ butter
капуста кЭбэдж cabbage
пирожное кэйк cake
засахаренный кЭндэд candied
каперсы кЭйпэз capers
морковь кЭрэтс carrots
кешью кЭщуз cashews
цветная капуста кОлифлАуэ cauliflower
сельдерей сЭлэри celery

94

хлопья, сухой завтрак сИэриэл cereal
сыр чиз cheese
чизкейк (творож­ный сыр, фрукты) чИзкэйк cheesecake
сырные палочки чИзстикс cheesesticks
вишня чЭриз cherries
каштаны чЭстнатс chestnuts
цыпленок чИкэн chicken
куриная грудка чИкэн брзст chicken breast
куриный бульон чИкэн брос chicken broth
куриная ножка чИкэн лэг chicken leg
куриная печень чИкэн лИвэ chicken liver
куриный суп чИкэн суп chicken soup
куриные крылышки чИкэн уИнг chicken wing
охлажденный чилд chilled
шоколад чОклэт chocolate
шоколадный мусс чОклэт мус chocolate mousse
отбивная (из ягня­тины/телятины/ свинины) чоп (лэм/вил/пок) chop (lamb/veal/ pork)
рождественский пудинг (плотное тесто с изюмом, цукатами, прянос­тями, пропитан­ное спиртным) крИсмэс пУдинг Christmas pudding
чатни (фруктово­овощная приправа) чАтни chutney
сидр сАйдэ cider

95

корица сИнамэн cinnamon
моллюски клэм clams
красное вино клЭрэт claret
гвоздика клавз loves
кобблер (холодный напиток с фрук­тами) кОблэ cobbler
суп-пюре на -ку­рином бульоне с луком-пореем кок э лИки суп cock-a-leekie soup
треска код cod
кофе кОфи coffee
салат -из к, моркови, за, сыра кЭулсло coleslaw
прозрачный бульон кэнсОмэй consomm£
кориандр, кинза кэриЭндэ coriander
кукуруза кон corn
солонина конд биф corned beef
творог кОтэдж чиз cottage cheese
цуккини коужЭтс courgettes
краб крэб crab
рак крЭйфиш crayfish
сливки крим cream
карамельный -крем крим кЭрэмэл crfrne caramel
кресс-салат крэс cress
чипсы криспс crisps
сырный десерт крАуди (чиз) crowdie (cheese)

96

запеченные в тес­те фрукты крамбл crumble
горячая лепешка с маслом крАмэт crumpet
огурец кьЮкэмбэ cucumber
карри кАри curry
заварной крем кАстад custard
отбивная кАтлэт cutlet
финики дэйтс dates
без кофеина дэкэффэинЭйтэд decaffeinated
десерт дизёд dessert
жареные почки под острой подливой дЭвэлд кИдниз devilled kidneys
укроп дил dill
пюре с сухариками дипс dips
сливки повышен­ной жирности дабл крим double cream
тесто дЭу dough
пончики дОнатс doughnuts
дуврская камбала дОувэ сОул dover sole
салатная заправка дрЭсинг dressing
крабы в салате дрЭст крэб dressed crab
сухофрукты драйд фрут dried fruit
напитки дринкс drinks
сухой драй dry
утка дак duck
клецки дАмплингз dumplings

97

угорь ил eel
яйцо эг egg
эскалоп Эскэлоуп escalope
кофе эспрессо эспрЭсо espresso
фепхель фЭнэл fennel
инжир фиг fig
бифштекс из фи­лейной части фИлэй стэйк filet steak
филе фИлэй fillet
рыба фиш fish
фламбе фломбЭй flambe
речная камбала флАундэ flounder
фрукты со взби­тыми сливками фул fool
стручковая фасоль френч бинз French beans
французский батон френчбрэд French bread
картофель фри френч фрайз French fries
свежий фрэш fresh
жареный фрайд fried
поджаренный хлеб фрайд брэд fried bread
яичница фрайд эгз fried eggs
во фритюре фрИтэ fritter
фрукты фрут fruit
жареные сосиски, бекон и яйца фрай ап fry-up
пирог с дичью гэйм пай game pie
окорок гЭмэн gammon

98

чеснок гАлик garlic
чесночный хлеб гАлик брэд garlic bread
джин джин gin
имбирь джИнджэ ginger
имбирное пиво(безалкогольныйнапиток) джИнджэ бИэ ginger beer
гусь гуз goose
крыжовник гузбэриз gooseberries
грейпфрут грЭйпфрут grapefruit
виноград грэйпс grapes
зеленый перец грин пЭпэ green pepper
зелень, свежие овощи гринз greens
зеленый салат грин сЭлэд green salad
на гриле грилд grilled
тетерев груз grouse
цесарка гИни фоул guinea fowl
ветчина ХЭМ ham
яичница с ветчиной хэм энд эгз ham and eggs
гамбургер хЭмбёгэ hamburger
яйца вкрутую хад бойлд эгз hard-boiled eggs
заяц хЕэ hare
фундук хЭйзэлнат hazelnuts
пряности, травы хёбз herbs
сельдь хЭринг herring
мед хАни honey

99

чеснок гАлик garlic
чесночный хлеб гАлик брэд garlic bread
джин джин gin
имбирь джИнджэ ginger
имбирное пиво(безалкогольныйнапиток) джИнджэ бИэ ginger beer
гусь гуз goose
крыжовник гузбэриз gooseberries
грейпфрут грЭйпфрут grapefruit
виноград грэйпс grapes
зеленый перец грин пЭпэ green pepper
зелень, свежие овощи гринз greens
зеленый салат грин сЭлэд green salad
на гриле грилд grilled
тетерев груз grouse
цесарка гИни фоул guinea fowl
ветчина ХЭМ ham
яичница с ветчиной хэм энд эгз ham and eggs
гамбургер хЭмбёгэ hamburger
яйца вкрутую хад бойлд эгз hard-boiled eggs
заяц хЕэ hare
фундук хЭйзэлнат hazelnuts
пряности, травы хёбз herbs
сельдь хЭринг herring
мед хАни honey

100

омар лОбстэ lobster
с низким содержа­нием… лОу… low
слабоалкогольные лОу Элкэхол low-alcohol
диетический, обез­жиренный лОуфэт low-fat
макароны мэкэрЭуни macaroni
скумбрия, макрель мЭкрэл mackerel
солод молт malt
солодовый уксус молт вИнзгз malt vinegar
маргарин маджэрИн margarine
маринованный мЭринэйтэд marinated
майоран мЭджэрэм marjoram
джем из апельсинов мАмелэйд marmalade
костный мозг мЭрэу marrow
пюре мэш mash
картофельное пюре мэшт потЭйтоуз mashed potatoes
майонез мэйэнЭйз mayonnaise
мясо мит meat
пирог с мясом мит пай meat pie
дыня мЭлэн melon
безе мерЭн meringue
молоко милк milk
молочный коктейль милкшэйк milk shake
говяжий фарш минетбиф minced beef
минеральная вода мИнэрэл уОтэ mineral water

101

мята минт mint
пирожки со сладкой начинкой (изюм, оре­хи, цукаты, яблоки, жир, спиртное) минет пай minced pie
ассорти микст mixed
кекс мАфэнз muffins
горячее вино с пря­ностями мулд уАйн mulled wine
кефаль мАлит mullet
грибы мАщрумз mushrooms
гороховое пюре мАщи пиз mushy peas
мидии мАсэл mussels
горчица мАстад mustard
баранина мАтэн mutton
неразбавленный нит neat
нектарин нЭктэрин nectarine
лапша нудлз noodles
мускатный орех натмэг nutmeg
овсяная каша Эутмил oatmeal
оливковое масло Оливойл olive oil
оливки Оливз olives
омлет Омлит omelette
лук Аниэн onion
лук-резанец чайвз chives
луковая подливка Аниэн грЭйви onion gravy
апельсин Орэндж orange

102

суп, из бычьих хвостов Окстэйл суп oxtail soup
устрицы Ойстэз oysters
паприка пЭприкэ paprika
петрушка пАсли parsley
куропатка пАтридж partridge
тесто пЭйстри pastry
паста (макарон­ные изделия) пАста pasta
паштет пэтЭй pate
персик пич peach
арахис пИнатс peanuts
груша пЕэз pear
горох пиз peas
перец пЭпэ pepper
черный перец горошком пЭпэ кон pepper con
острая копченая колбаса пэпэрЭуни pepperoni
окунь пёч perch
фазан фЭзэнт pheasant
маринад пикл pickle
маринованный пиклд pickled
пирог пай pie
свиная голова пигз хэд pig’s head
свиные ножки пигз трОтэз pig’s trotters
щука пайк pike

103

ямайский душис­тый перец- пимЭнтэу pimento
ананас пАинэпл pineapple
фисташки пистАчиэу pistachios
камбала плэис plaice
слива плам plum
портвейн пот port
портер пОтэ porter
стейк -из говядины пОтэхаус стейк porterhouse steak
картофель потЭйтоу potato
хрустящий карто­фель потЭйтоу криспс potato crisps
фаршированныйкартофель потЭйтоу скинз potato skins
тушеное мясо пот рОуст pot roast
в горшочке пОтэд potted
креветки прАунз prawns
чернослив прюнз prunes
тыква пАмкин pumpkin
перепел куЭйл quail
айва куИнс quince
кролик рЭбит rabbit
изюм рЭйзэнз raisins
малина рАзбэри raspberry
красная смородина рэд кАрэнт redcurrant
ревень рУбаб rhubarb
рис райе rice

104

розмарин рЭузмэри rosemary
седло (барашка) сэдл saddle
шафран сЭфрэн saffron
шалфей сэйдж sage
салат сЭлэд salad
лосось сЭмэн salmon
соль солт salt
бутерброд сЭндуич sandwich
сардины сАдинз sardines
соус сос sauce
сосиска, колбаса сОсэдж sausage
пряный сЭйвэри savoury
морские гребешки скЭлэп scallops
креветки скЭмпи scampi
креветки с жаре­ным картофелем скЭмпи энд чипе scampi and chips
хрустящий хлебец с сушеными фруктами скОун scone
скотч, шотланд­ское виски скотч scotch
густой суп (барани­на, овсянка, овощи) скотч бро Scotch broth
яйца по-шотландски (вареные яйца с соси­сочным фаршем) скотч эгз Scotch eggs
оладьи скотч пЭнкэйкс Scotch pancakes
яичница-болтунья скрЭмблд эгз scrambled eggs
морепродукты сИфуд seafood

105

лук-шалот шЭлэт shallot
голень ШЭНК shank
моллюски шЭлфиш shellfish
картофельная за­пеканка с фаршем и луком шЭпэдз пай shepherd’s pie
шербет шёбэт sherbet
херес, шерри шЭри sherry
песочное печенье шОтбрэд shortbread
лопатка шОулдэ shoulder
обезжиренныесливки сингл крим single cream
антрекот сёлойн стэйк sirloin steak
копченый смОукт smoked
газированный сладкий напиток сОудэ soda
яйца всмятку софт-бойлд эгз soft-boiled eggs
суп суп soup
сметана сАуэ крим sour cream
маринованнаясельдь сАуст хЭринг soused herring
игристое вино спАклинг уАйн sparkling wine
пряный спАйси spicy
шпинат сПинич spinach
бисквит спондж кэйк sponge cake
лук резанец спрингАниэн spring onions
лимонный сок с га­зированной водой скуОш squash

106

кальмар скуИд squid
закуска стАтэ starter
бифштекс стэйк steak
мясо и говяжьи поч­ки в слоеном тесте стэйк энд кИдни пай steak and kidney pie
негазированный стил still
крепкий бульон сток stock
стаут, крепкий портер стАут stout
клубника стрОбэри strawberry
фаршированный стАфт stuffed
бекон с прослойка­ми жира стрИки бЭйкэн streaky bacon
молочный поросенок сАклинг пиг suckling pig
сахар шУгэ sugar
летний пудинг (бисквит с ягодами) сАмэ пУдинг summer pudding
сладкий суИт sweet
сладкая кукуруза суИткон sweetcorn
сироп сИрэп syrup
мандарин тэнджэрИн tangerine
эстрагон тЭрэгэн tarragon
пирог или пирож­ное с открытой ягодной начинкой тат tart
чай mu tea
вырезка тЭндэлойн tenderloin
тимьян сайм thyme

107

тост тОуст toast
помидор томАтоу tomato
патока трикл treacle
рубец трайп tripe
форель трАут trout
тунец тьЮнэ tuna
индейка теки turkey
репа тёнип turnips
ваниль вэнИлэ vanilla
телятина вил veal
овощи вЭджэтэблз vegetables
оленина вЭнисэн venison
вермут вёмэс vermouth
уксус вИнэга vinegar
грецкие орехи уОлнатс walnuts
кресс-салат уОтэкрэс watercress
арбуз уОтэмэлэн watermelon
тост с сыром уЭлш рЭбит Welsh rabbit
морская улитка уЭлк whelk
взбитые сливки уИпт крим whipped cream
виски уИски whisky
жареная рыба уАйтбэйт whitebait
белый хлеб уАйт брэд white bread
кофе с молоком уАйт кОфи white coffee
белое вино уАйт уАйн white wine

108

мука грубого помола хЭулмил wholemeal
дикий кабан уАйлд бо wild boar
тетерев вУдкок woodcock
вустерский соус вУстэшиэ сос Worcestershire sauce
дрожжи йист yeast
желток йок yolk
горох йЭлэу пиз yellow peas
йогурт йЭгэт yoghurt
английский завтрак (с горячим блюдом: яичницей с беконом, овсянкой и т.д.) Инглиш брЭкфэст English breakfast
шведский стол бУфэй buffet
континентальный завтрак (легкий: фрукты, сок, кофе, сдоба или тосты с джемом) континЭнтэлбрЭкфэст continentalbreakfast
американский завтрак (яичница с ветчиной, кофе с пирожным, горя­чие вафли с маслом и сиропом) эмЭрикэн брЭк­фэст American breakfast

Меню — Menu

анчоусы Энчовиз anchovies
ассорти мясное, рыбное (блюдо) плЭтэ platter (of fish, meat)
ветчина ХЭМ ham

109

грибы мАщрумз mushrooms
заливное мясо джЭлид мит jellied meat
икра кЭвиа caviar
кетовая икра рэд кЭвиа red caviar
лососевая икра сЭлмэн кЭвиа salmon caviar
черная икра стёджэн кЭвиа sturgeon caviar
щучья икра пайк кЭвиа pike caviar
кальмары скуИдз squids
каперсы кЭйпэз capers
колбаса сОсэдж sausage
вареная колбаса кукт сОсэдж cooked sausage
копченая смОукт smoked
крабы крэбз crabs
креветки щримпс shrimps
лангусты спАйни лОбстэз spiny lobsters
лобстер лОбстэз lobster
лосось сЭлмон salmon
соленый сОлти salty
холодного копчения колд смОукт cold smoked
горячего копчения хот смОукт hot smoked
маслины Оливз olives
оливки Оливз olives
омары лОбстэз lobsters
омлет Омлит omelette
паштет пэйст paste

110

ростбиф рОуст биф roast beef
салат сЭлэд salad
сыр чиз cheese
твердый сыр хад чиз hard cheese
мягкий сыр софт чиз soft cheese
сыр блю блю чиз blue cheese
бри бри brie
творог кОтэдж чиз cottage cheese
устрицы Ойстэз oysters
яичница фрайд эгз fried eggs
яйца эгз eggs
суп суп soup
суп-пюре сик суп thick soup
бекон бЭйкон bacon
бифштекс стэйк steak
говядина биф beef
баранина мАтн mutton
свинина пок pork
жареный фрайд fried
отварной бойлд boiled
тушеный стьюд stewed
грудинка бЭйкон bacon
гуляш гулАш goulash
жаркое рОуст мит roast meat
корейка смОукт хэм smoked ham

111

котлета кАтлэт cutlet
лазанья лэсЭнье lasagna
люля-кебаб кэбЭб kebab
мозги диш ов брэйнз dish of brains
печень лИвэ liver
почки кИдни kidney
ребрышки рибз ribs
отбивная чоп chop
сердце хат heart
сосиски фрЭнкфуртэз frankfurters
телятина вил veal
шницель шнИцэл schnitzel
язык тан tongue
гусь гуз goose
индейка теки turkey
курица чИкэн chicken
куриные грудки чИкэн честс chicken chests
куриные крылыш­ки чИкэн уИнгз chicken wings
утка дак duck
цесарка гИни хэн guinea hen
цыпленок чИкэн chicken
заяц хЕэ hare
кабан уАйлд бо wild boar
косуля рОу roe

112

куропатка пАтридж partridge
перепел куЭйл quail
рябчик хэйзл грАус hazel grouse
тетерев блэк грАус black grouse
фазан фЭзэнт pheasant
камбала флАундэ flounder
карась крЮшэн crucian
карп кап carp
килька спрэтс sprats
корюшка смэлт smelt
лещ брим bream
лосось сЭлмэн salmon
скумбрия мЭкрэл mackerel
макрель мЭкрэл mackerel
минога лЭмпри lamprey
окунь пёч perch
осетр стёджэн sturgeon
палтус хЭлибэт halibut
сазан сЭзэн sazan
салака спрэт sprat
севрюга стЭлит стёджэн stellate sturgeon
сельдь хЭрин herring
семга сЭмэн salmon
сиг уайтфиш white fish
судак пайк пёрч pike perch

113

треска код cod
тунец тьюна tuna
угорь ил eel
форель трАут trout
шпроты спрэтс sprats
щука пайк pike
йогурт йОгэт yoghurt
кефир кЭфэ kefir
маргарин маджэрИн margarine
масло сливочное бАтэ butter
молоко милк milk
простокваша кёдэлд милк curdled milk
сливки крим cream
сметана сАуэ крим sour cream
сыр чиз cheese
артишоки Атичоук artichoke
базилик бЭзл basil
баклажаны Эгплант/Обеджин eggplant/aubergine
бобы бинз beans
горох пиз peas
зеленый горошек грин пиз green peas
кабачки мЭроу marrow
каперсы кЭйпэз capers
капуста уАйт кЭбэдж white cabbage
брокколи брОкэли broccoli

114

брюссельская ка­пуста брАслз спрАут Brussels sprout
китайская капус­та чайнИз спрАут Chinese sprout
кольраби кОулраби kohlrabi
краснокочаннаякапуста рэд кЭбэдж red cabbage
савойская капуста сЭвой кЭбэдж Savoy cabbage
цветная капуста кОулифлАуэ cauliflower
картофель потЭйтоуз potatoes
кукуруза кон corn
лук Аньен onion
зеленый лук спринг аньен spring onion
порей лик leek
майоран мАджэрэм marjoram
морковь кЭрэтс carrots
огурец кьЮкамбэ cucumber
перец пЭпэ pepper
петрушка пАсли parsley
помидор томАтоу tomato
редис рЭдиш radish
репа тёнип turnip
свекла бИтрут beetroot
сельдерей сЭлэр celery
спаржа эспЭрагэс asparagus
тимьян сайм thyme

115

тыква пАмпкин pumpkin
укроп дил dill
фасоль стринбин string bean
хрен хос рЭдиш horse-radish
цикорий чИкэри chicory
чеснок гАлик garlic
шпинат спИнэч spinach
щавель сОрэл sorrel
абрикос Эприкот apricot
айва куИнс quince
ананас пайн эпл pineapple
апельсин Орандж orange
арбуз уОтэ мЭлон water-melon
виноград грэйпс grapes
вишня чЕри cherry
гранат пОмгрЭнэт pomegranate
грейпфрут грЭйп фрут grapefruit
грецкий орех уОлнат walnut
груша пЕэ pear
дыня мЭлон melon
инжир фигз figs
кешью кэшьЮ cashew
киви кИви kiwi
клубника стрОбэри strawberry
лимон лэмэн lemon

116

малина рАзбери raspberry
мандарин тэнджэрИн tangerine
миндаль Амэнд almond
нектарин нЭктэрин nectarine
папайя папАйэ papaya
персик пич peach
слива плам plum
смородина черная блэк кАрэнт blackcurrant
смородина красная рэд кАрэнт red currant
финик дэйтс dates
фундук хЭзэлнат hazelnut
черешня суИт чЕри sweet cherry
яблоко эпл apple
спиртное Элкохол alcohol
аперитив эпЭритиф aperitif
бренди брЭнди brandy
вермут вёмэс vermouth
белое вино уАйт уАйн white wine
десерт дизёт dessert
красное вино рэд уАйн red wine
крепленое вино фотифАйд уАйн fortified wine
полусладкое вино сЭми-суИт уАйн semi-sweet wine
полусухое вино сЭми-драй уАйн semi-dry wine
сладкое вино суИт sweet
столовое вино тЭйбл уАйн table wine

117

сухое вино драй уАйн dry wine
натуральный джЭньюин genuine
со льдом уИз айс with ice
с содовой уИз сОудэ with soda
горькая настойка бИтэ лИкуэ bitter liquor
джин с тоником джин энд тОник gin and tonic
кампари кампАри campari
коньяк кОньэк cognac
ликер лИкъюэ liqueur
мадера мэдиэрэ madeira
мартини матИни martini
пиво бИэ beer
портвейн пот port
светлое пиво лАгэ lager
горькое пиво бИтэ bitter
ром рам rum
сидр сАйдэ cider
текила тэкИлэ tequila
херес шЕри sherry
шампанское шэмпЭйн champagne
брют брут brut
прохладительныенапитки софт дринкс soft drinks
безалкогольный нон элкохОлик non-alcoholic
вода уОтэ water

118

минеральная вода мИнерал уОтэ mineral water
лимонад лемэнЭйд lemonade
нектар нЕктэ nectar
сок джус juice
ягоды бЭри berry
тоник тОник tonic
какао кОкэу cocoa
кофе кОфи coffee
без сахара уизАут щУгэ without sugar
капучино кэпэчИнэу cappuccino
с молоком уИз милк with milk
кофе по-турецки тёкиш кОфи Turkish coffee
растворимый Инстант instant
чай mu tea
шоколад чОклэт chocolate
бисквит спондж кейк sponge cake
варенье джэм jam
желе джЭли jelly
кекс мАфин muffin
компот стьюд фрут stewed fruit
конфеты суИтс sweets
крем крим cream
мармелад фрут джЭли fruit jelly
мед хАни honey

119

мороженое айс крим ice cream
мусс мусс mousse
печенье кУкиз cookies
пирожное кейк cake
пудинг пУдин pudding
самбук сАмбук sambuk
халва халвА halvah
выпечка пЭйстри pastry
голубцы стафт кЭбэдж stuffed cabbage
картофель, запе­ченный в фольге потЭйтоус бэйкт ин фойл potatoes baked in foil
фаршированный стафт stuffed
пюре мэш mash
макароны пАста pasta
оладьи фрИтэрс fritters
пицца пИца pizza
плов пИлау pilaw
рагу рЭгу ragout
спагетти спагЕти spaghetti
яичница фрайд эгз fried eggs
яйцо эг egg
яйцо вкрутую хад бойлд hard-boiled
яйцо в мешочек лАйтли бойлд lightly-boiled
яйцо всмятку софт бойлд soft-boiled

120

Полезные выражения — Helpful phrases
Я голоден Айм хАнгри I’m hungry
Я хочу пить Айм сёсти I’m thirsty
Где здесь можно…- перекусить- пообедать/поу- жипать уЭа кэн ай … хИэ- хэв э байт- хэв э дИнэ Where can I… here?- have a bite- have a dinner
Вы можете пореко­мендовать мне хо­роший ресторан? кэн ю рикамЭнд э гуд рЭстрон? Can you recommend a good restaurant?
В каком часу от­крывается/закры­вается бар? уЭн даз зэ ба Оу- пэн/клОуз? When does the bar open/close?
Я хотел бы заре­зервировать стол ай вуд лайк ту бук э тэйбл I would like to book a table
Для меня зарезер­вирован столик на троих айв гот э тэйбл рэзёвд фо фри ов ас I’ve got a table reserved for three of us
Нам нужен стол на четверых ай нид э тэйбл фо фо пёсонс I need a table for four persons
Мне нужен стол…- в углу- у окна

— на улице

ай нид э тэйбл- ин зэ кОнэ- эт зэ уИндоу -Аутдос I need a table…- in the corner- at the window

— outdoors

Официант, прине­сите мне…- меню- еще один стул

— еще один прибор

— вилку

— нож

— ложку

— бокал

уЭйтэ, куд ай хэв…-мЭнью- уАн мо чэЭа

— уАн мо сЭтинг

— фок

—  найф

— спун

— глас

Waiter, could I have…- menu- one more chair

— one more setting

— fork

— knife

— spoon

— glass

121

— рюмку- салфетку- зубочистки

— пепельницу

— уАйн глас -нЭпкин- тУспикс- Эштрэй — wine-glass- napkin- toothpicks

— ashtray

У вас есть меню на русском языке? ду ю хэв э мЭнью ин рАшн? Do you have a menu in Russian?
Что вы можете нам порекомендовать…?- из напитков- на закуску

— на горячее

уОт… кэн ю рика- мЭнд ас?-дринкс- о дОувэс

— хот дИщес

What… can you recommend us?- drinks- hors d’oeuvre

— hot dishes

Какое у вас фир­менное блюдо? уОт спЭшиэлти ов зэ хАус ду ю хэв? What specialty of the house do you have?
Какие у вас есть… блюда?- национальные- вегетарианские уОт… дИщес ду ю хэв?- нЭшнэл- веджетЭриэн What… dishes do you have?- national- vegetarian
Из чего это приго­товлено? уОт из ит мэйд ов? What is it made of?
Что это за блюдо? уОт кайнд ов диш из зэт? What kind of dish is that?
Как долго нам при­дется ждать? хАу лонг уИл ви хэв тууЭйт? How ling will we have to wait?
Мы торопимся ви а прэст фо тайм We are pressed for time
Минеральную воду без газа стилуОтэ Still water
Принесите,пожалуйста…- воды со льдом

— льда

— бокал пива

— пачку сигарет

— бутылку вина

куд ю бринг ми- айст уОтэ- сам айс

— глас ов бИэ

— пэк ов сИгарэтс

— ботл ов вайн

— 122 —

Could you bring me…- iced water- some ice

— glass of beer

— pack of cigarettes

— bottle of wine

122

— еще одну бутылку того же вина- кофе- минеральную воду

— чашку горячего шоколада

— энАзэ ботл ов зэ сэймвайн- кОфи

— мИнерэл уОтэ

— кап ов чОклэт

— another bottle of thesame wine- coffee

— mineral water

— cup of chocolate

Принесите кофей­ник бринг э кОфи пот Bring a coffee pot
Где здесь туалет? уЭриз зэ тОйлэт хИэ? Where is the toilet here?
Счет, пожалуйста зэ бил, плиз The bill, please
Вы принимаете оплату кредит­ками? ду ю тэйк крЭдит кадз Do you take credit cards?

123 АНГЛИЙСКИЙ ДЛЯ ТУРИСТОВ. Елена Солтовец. Ресторан, кафе — Eating out.

,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Свежие записи

Статистика



Яндекс.Метрика